L’histoire de la construction de ce bateau a démarré en 1988 à l’initiative d’un groupe de jeunes de Séné, surnommé Les amis du Crabe rouge. Avec Jean-Pierre le Couvéour et Le Chasse-marée, ils ont eu l’idée de reconstruire un Sinago de 1905 retrouvé dans l’anse de Montsarrac. Parfaite illustration de la génération des voiles rouges et carrées, ce modèle de bateau orne le blason de la ville de Séné. Un lien fort unit le Jean et Jeanne aux habitants, eux-mêmes appelés les Sinagots. Le nom du bateau fait quant à lui référence à la communauté de la pêche où hommes et femmes prenaient part aux activités à bord comme à quai. En 1992, le Jean et Jeanne est récompensé au concours des bateaux des côtes de France. Depuis, il parcourt les eaux du Golfe du Morbihan grâce à l’association Un Sinago pour Séné. Etant l’un des derniers bateaux de pêche traditionnelle, l’association a invité d’anciens marins de Sinago à naviguer sur le Jean et Jeanne, afin de retrouver le vocabulaire utilisé autrefois. Grâce à sa valeur patrimoniale, ce Sinago fait partie du Parc naturel régional du Golfe du Morbihan.